食べ歩きブログbyKG

2021年1月20日水曜日

#0202 CAFÉ VELOCE（カフェ・ベローチェ）渋谷二丁目店

2021-01-20wed.0718（Vol.M-002）

　今日は渋谷二丁目でモーニングです。宮益坂上の交差点のところにあるカフェ・ベローチェです。

モーニングタペストリー

メニュー看板

　メニューは、

　選べるドリンク付きモーニングセット（Ｂset）、カイザーサンド* スクランブルエッグ・ベーコンをブレンドコーヒーでお願いしました。

*カイザーロール（ドイツ語: Kaisersemmel、カイザーゼンメル。）はオーストリア発祥のロールパン。精白小麦粉、イースト、牛乳、水、油脂、塩から作られ、上面が五つある断片様の対称的な模様に分けられた、硬い生地のロールパンである。ハードロールに分類され、カリッとしたカイザーロールはオーストリア農林省により正式に認可された伝統的なオーストリア料理である（wikipediaより）。

選べるドリンク付きモーニングセット（ＢSET）カイザーサンドスクランブルエッグ・ベーコン 440円

カイザーサンドスクランブルエッグ・ベーコン

　スクランブルエッグ、ベーコン、スイスチャード（ビート？）などのサンド。

カイザーサンドスクランブルエッグ・ベーコン

　ベーコンがとても美味しそう。朝食のスクランブルエッグも安心感があって、ベビーリーフも色鮮やかで贅沢な感じがします。パンは硬くて具材がはみ出てくるけれど美味しかったです。

ブレンドコーヒー

　一口目は主張が弱かったように感じましたが、時間を置いたらコクが豊かに感じました。美味しかったです。

　会計は440円、ごちそうさまでした。

CAFÉ VELOCE（カフェ・ベローチェ）渋谷二丁目店

住所：東京都渋谷区渋谷2-14-18あいおいニッセイ同和損保・渋谷ビル1F

（JR渋谷駅「宮益坂口」より徒歩約7分）

支払い：現金、クレジットカード（VISA、Master）、各種電子マネー

2021年1月18日月曜日

#0201 kitchen２６３（キッチン263）

2021-01-17mon.1612（Vol.L-191）

　今日は渋谷二丁目の kitchen263 でランチです。宮益坂を上って青学の方へ

少し行ったあたりです。

看板

　温かみがあって、ゆったり落ち着ける感じのお店です。

　メニューは、

　チキン南蛮* 海老ミルクコロッケをお願いしました。

*チキン南蛮…鶏肉に小麦粉をふり卵液を絡めたものを揚げ甘酢に浸した料理。宮崎県延岡市が発祥とされている。元来はムネ肉を使用するのが一般的だったがモモ肉を使う料理店も多い。上からタルタルソースを掛けたものがポピュラーであるが、タルタルソース無しでもチキン南蛮と呼んでいる。高知県をはじめとした四国の一部地域ではタルタルソースの代わりにオーロラソースが用いられている（wikipediaより）。

チキン南蛮海老ミルクコロッケ 900円

　イメージと大分ちがうチキン南蛮なんですけど…

ライス

　とてもおいしいごはん。

汁

チキン南蛮海老ミルクコロッケ

チキン南蛮

　初めて見るピンク色のソース、オーロラソース* というものらしい。

とっても美味しい！

でも、ご飯との相性はどうかなぁ（好みの問題？）。慣れていないだけかなぁ。

*オーロラソース（仏: sauce aurore）は、ベシャメルソースに裏漉ししたトマトとバターを加えたソースである。フランス料理で鶏卵料理や子牛肉、蒸した肉料理などに使われる。トマトのもたらすオレンジがかったピンク色の曙色にちなみオーロラソースと呼ばれる。日本では、マヨネーズとトマトケチャップを1:1の割合で混ぜたソースも、この名で呼ばれることがあり、エビやカキ、イカなどの魚介類に使われる。マヨネーズとトマトケチャップの他、ウスターソース、とんかつソース、オイスターソース、醤油、ごま油、白ごまなどを適量いれることで、より濃厚で味わいが増し、カツやフライなどにも更にマッチするようになる（wikipediaより）。