今日はず~っと気になっていたお店、国立代々木競技場内にあるカフェ、VOLTEX SPORTS CAFÉ でランチです。
ドリンクバーへ、
ランチメニューは、
本日の日替わりランチ 四川料理 名物よだれ鶏* をお願いしました。
*よだれ鶏…四川料理の一つで、ネギやショウガなどと鶏肉を共に茹で、薬味やタレなどを掛けて仕上げる冷菜(中国料理で前菜として出る冷たい料理)。中国名は口水鶏(コウシェイヂィ)。“よだれ”を意味する口水という単語を使った“口水鶏”の由来は、四川省出身の郭沫若(かくまつじゃく、1892~1978年)がその著書の中で、「少年時代に故郷の四川省で食べた真っ白な白切鶏と、赤い海椒(ハイジャオ、唐辛子のこと)が入った辣油は、今思い出してもよだれが出てくる。」と書いたこととされる(いちまる厨房 世界の地方料理さまより)。
サラダ |
*訊ねるの忘れてた
サラダ |
イカのフライ と かぼちゃの天ぷら。
わかめスープ。
ランチドリンク |
会計は1,200円、ご馳走様でした。
ランチメニューは web でも参照できるようです。
住所:東京都渋谷区神南2-1-1
(JR渋谷駅「ハチ公口」より徒歩約16分)
支払い:現金、各種クレジットカード