宮益坂の中華料理屋さん 你好(にいはお)でランチです。
ランチメニューは、
日替りAの 牛肉と牛ハチノス* と五目野菜の豆板醤炒め を。
*ハチノス…牛の第二胃、胃の内面が蜂の巣のように六角形が並んだような状態になっていることから。食材としては、独特の食感が味わえるため、日本では焼肉や刺身(ユッケ)、炒め物、煮物などに利用される。韓国料理、中華料理、フランス料理、イタリア料理などでもハチノスを使った料理があり、各国で広く食べられている食材である。生のままでは非常に固く臭気が強いことから一旦ボイルしたものを料理するのが普通。栄養価はコラーゲンが豊富である(wikipediaより)。
牛肉と牛ハチノスと五目野菜の豆板醤炒め 800円 |
ライス |
会計は800円、ごちそうさまでした。
住所:東京都渋谷区渋谷2-19-17 第106東京ビル3F
(JR渋谷駅「ハチ公口」より徒歩約4分)
支払い:現金、各種クレジットカード(ディナー時のみ)