2021-03-30tue.1341（Vol.L-223）（Vol.S-014）
先日食した “老舗のビーフシチュー” がまた食べたくなって再訪* しました。
*多くのお店、多くのメニューを紹介すべく意識しているのですが…
今日はゆったりくつろげる広々カウンター席で。
オーダーは、
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| QRコード |
QRコードを読み込んでスマホで。
ランチメニュー（一部）は、
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| モバイルオーダー |
お勧めの日替わりBセット で ビーフシチューをお願いしました。
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| モバイルオーダー |
ライスとパンを選択できるのですが、十六穀ライス でお願いしました。
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| サービスドリンク |
twitter画面の提示で 桜風味のお茶 か アルコール を無料でいただけます。今回はお茶にしました。
とてもいい香り。懐かしい感覚に。
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| 日替わりBセット（ランチサラダ と ランチスープ）440円（ドリンク、デザート付） |
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| ランチスープ |
今日はミネストローネでした。
*ミネストローネは、「具だくさんのスープ」という意味で、イタリアの野菜スープである。イタリアでは使う野菜も季節や地方によって様々であり、決まったレシピはなく田舎の家庭料理といった趣である。コロンブスによってトマトが持ち込まれるまでは、トマトを入れていなかった。材料にはタマネギ、ジャガイモ、ニンジン、キャベツ、セロリ、ズッキーニ、さやいんげん、ベーコンなどが用いられる。パスタや米を入れることも多い（wikipediaより）。
おいしかったです。
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| ランチサラダ |
ポテト、人参、サニーレタス、ブロッコリー、赤玉ねぎ、パプリカ、ベビーリーフ（数種）、etc. 今日も賑やかなサラダです。ドレッシングはフレンチ。
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| ランチサラダ |
ほうれん草 だったと思います。
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| ランチサラダ |
クレソン（オランダガラシ*）です。前回初めて食して、ほんのり辛味の風味が感じられて大好きになりました。
（今、野菜に夢中です。ホームセンターでベビーリーフなど野菜の種を買い集めてきて、自分で育てて、食して、それぞれの特徴を学ぼうとしています。）
*オランダガラシは水中または湿地に生育するアブラナ科の多年草。クレソンまたはクレスともいう。日本では一般にクレソンと呼ばれていて、標準和名オランダガラシは外国から渡来したという意味で名付けられている。別名ではミズガラシ、セイヨウゼリなどともよばれている。緑黄色野菜に分類され、独特な香りとほのかな苦味、ピリッとする辛味がある。ヨーロッパから中央アジアの原産（wikipediaより）。
おいしかったぁ～。
フォークとスプーンで最後の一粒（ごま）まで楽しみました。
メインの 老舗のビーフシチュー です。
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| 老舗のビーフシチュー と 十六穀米ライス（お替り無料） 550円 |
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| 十六穀米ライス |
もちもちしてとてもおいしいです。
マッシュルーム。歯ごたえが凄く好きです。
こちらもクレソンです。おいしぃー。
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| 老舗のビーフシチュー と 十六穀米ライス |
ライスのお替りはスマホでできます。
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| ライスお替り注文 |
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| 十六穀米ライス |
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| 老舗のビーフシチュー と 十六穀米ライス |
第2ラウンド w です！
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| 老舗のビーフシチュー |
こちらのお肉、柔らかくてすごくおいしかった。部位はハチノス* じゃないかと。
*ハチノス…牛の第二胃、胃の内面が蜂の巣のように六角形が並んだような状態になっていることから。食材としては、独特の食感が味わえるため、日本では焼肉や刺身（ユッケ）、炒め物、煮物などに利用される。韓国料理、中華料理、フランス料理、イタリア料理などでもハチノスを使った料理があり、各国で広く食べられている食材である。生のままでは非常に固く臭気が強いことから一旦ボイルしたものを料理するのが普通。栄養価はコラーゲンが豊富である（wikipediaより）。
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| 老舗のビーフシチュー |
ブロッコリー。
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| 老舗のビーフシチュー |
こちらもとろける牛肉でした。さまざまな部位が煮込まれています。
おいしかったぁ～。
つい、今日も満腹まで食べ続けてしまいました。
余韻に慕っていると、スタッフさんが「デザートとドリンク用意致します」と。
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| ランチドリンク と デザート |
ドリンクはアイスコーヒーをお願いしました。
今日のデザートはチーズケーキです！
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| チーズケーキ |
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| チーズケーキ |
満腹であることは気にしません。
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| チーズケーキ |
おいしぃぃぃぃ〜。
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| チーズケーキ |
ペパーミント* も大好きです。
*ペパーミントは、シソ科ハッカ属の多年草。和名はコショウハッカ、セイヨウハッカ。スペアミントとウォーターミントの交雑種であるといわれる。原産地はヨーロッパ大陸である。ハーブの一種であり独特のメントール臭がする。ニホンハッカに比べるとメントールの含有量は50-60％と低い。ヨーロッパ、アラビアで葉を摘み取って乾燥させたものをハーブや薬味として使用したり、花を枝ごと水蒸気蒸留して精油を抽出して香料として利用されてきた。ペパーミント由来の香料は菓子に広く使われ、またハーブティーにも用いられる（wikipediaより）。
おいしかったぁ～。
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| アイスコーヒー |
こちらのアイスコーヒーもスッキリ、しっかりコクのあるアイスコーヒーでおいしかったです。
会計は990円、ごちそうさまでした。
住所：東京都渋谷区道玄坂1-3-6 香山ビル3,4F
（JR渋谷駅「西口」より徒歩約2分、渋谷フクラス前）
支払い：現金、各種クレジットカード、各種電子マネー、各種QRコード決済
