今日はしばらく休業していた渋谷センター街の ヴェントゥーノ トーキョー（９度目）、リニューアル（プレ）オープンという事でランチ（１１:３０－１６:００）をしてきました。
広々カウンターにしました。
ランチメニューは、
メニューが以前のイタリアンからすっかり変わっておりました。厨房のスタッフさんも星つきレストランから招いたようで、ランチはハンバーグ中心のメニュー、ディナーはフレンチのお店に。
デミグラスソース* のハンバーグをお願いしました。
すかさずスタッフさんがLINE登録で永久ドリンクバー無料クーポンを教えてくださり、友達登録してドリンクバーへ。
*ドミグラスソース（デミグラスソース、ドゥミグラスソース、ドビソースとも）は、西洋料理の基本的なソースのひとつで、黒に近い褐色をしている。ブラウンソースを煮詰めて風味付けしたものである。1900年代初頭にフランス料理のシェフが使い始めたと言われている。日本においては茶褐色のソースなら「ドミグラス（デミグラス）ソース」と称している例が多い。大衆洋食店では肉汁や野菜の煮汁をトマトケチャップやウースターソースで調味し、小麦粉やコーンスターチなどでとろみをつけたものが「デミグラスソース」として提供されている。その味つけは本格的なものからトマトソースに近いもの、醤油などを用いた和風テイストのものまで多岐にわたる（wikipediaより）。
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| ドリンクバー |
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| ドリンクバー |
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左：爽やかデトックスウォーター、右：マンゴーウォーター（両者共仮称）
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デトックスウォーターは酸味が豊かでフルーティーな味わいが美味しい。
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マンゴーウォーターはスッキリフルーティーで美味しい。
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マンゴージャスミンはお茶感豊かな美味しさ。
喉が乾いていたので全てお替りしました。
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| ハンバーグ（デミグラスソース）1,500円 |
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| ハンバーグ（デミグラスソース） |
ハンバーグ。
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| ハンバーグ（デミグラスソース） |
ライス。
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| ハンバーグ（デミグラスソース） |
玉子、ミニトマト、ポテトサラダ。
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| ハンバーグ（デミグラスソース） |
サニーレタス、人参、水菜のサラダ。
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| ハンバーグ（デミグラスソース） |
美味しそうに撮れなかったのですが…
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| ハンバーグ（デミグラスソース） |
うまっ！
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| ハンバーグ（デミグラスソース） |
ポテトサラダは玉ねぎが香っていて美味しい。
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| ハンバーグ（デミグラスソース） |
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| ハンバーグ（デミグラスソース） |
野菜もたっぷりで嬉しい。
おいしかったです。
食後はドリンクバーのカフェタイム。
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| ドリンクバー |
ホットコーヒー。バランスのとれた味わいの美味しい珈琲。
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| ドリンクバー |
一気に飲み干してしまいました。
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| ドリンクバー |
アメリカンは、より苦味が強く感じました。
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ミルク砂糖で。
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１６：００近くになるとスタッフさんがドリンクバー終了の案内をしてくださいます。
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| ドリンクバー |
オレンジジュースもおいしいです。
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| ドリンクバー |
アイスコーヒー（容器）を。これは苦い系。
会計は1,500円、ごちそうさまでした。
ポイントカードも引き続き使えるとのこと。
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| ポイントカード |
10ポイント300円は引きは次回* に。
*割引適用の際は申告して下さいとのこと
リニューアルで、以前のような “超お得感” は薄まってしまいましたが、総合的に満足度の高いランチでした。
住所：東京都渋谷区宇田川町24-1 高木ビル(フォーエバー21) B1
（JR渋谷駅「ハチ公口」より徒歩約3分）
支払い：現金、各種クレジットカード、各種電子マネー、各種QRコード決済
