道玄坂一丁目、プラザ通りのゾウの看板、本格タイ料理バル*、プアン でランチ
です。
*バル…食堂やバーが一緒になったような飲食店を指します。単純に酒場というだけではなく、軽食やコーヒーなども楽しめ、気軽に集まって交流を図るコミュニケーションの場という意味合いもある場所です(DK DININGさまより)。
マサマン* カレー を Bセットでドリンクは タイミルクティー でお願いしました。
*マッサマン…タイ王国に起源を持つゲーンでマッサマンカレーとも呼ばれる。イスラム教徒から伝来したことから、ハラールに従って、主に鶏肉、牛肉、羊肉などで作られる。タイで一番多いのはチキンマッサマンカレーだが高級料理店では、鴨肉、豆腐、豚肉が用いられることもある。その他の食材としては、ココナッツミルク、炒った落花生かカシューナッツ、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、ローリエ、カルダモン、シナモン、八角、パームシュガー、エビの魚醤、ターメリック、シナモン、トウシキミ、クミン、クローブ、ナツメグ等。日本においては、2000年代になるとタイで製造した缶詰などが輸入され、一部のスーパーマーケット、輸入食品店等で購入が可能となったほか、カレー専門店でも提供する例が現れた。唐辛子などの辛いスパイスを控え、ココナッツミルクなどマイルドな風味が加えられているため食べやすい甘口の味となっていることが多い(wikipediaより)。
先にタイミルクティーです。
ランチドリンク |
この味は想像できなかった(独特の香りが楽しめます)、甘さも好きかも。
おいしい。
ランチサラダ |
おとなしい味付けのスープです。塩味、辛味はほとんど 無く ただ旨いのです。
肉の旨み(+α なんだろう?)だと思います
ココナッツミルクとカシューナッツが甘みを豊かにしているのだと思います。
マサマンカレー |
チキンも野菜もじっくり煮込まれていています。
ジャガイモも溶けるように口の中に広がります。
マサマンカレー |
チキンもとても柔らか。
デザートはタイのタピオカ、サーフーですね。おいしい。
ツブツブもやわらかくておいしい。
会計は1,298円、ごちそうさまでした。
住所:東京都渋谷区道玄坂1-5-9 ザ・レンガビル2F
(JR渋谷駅「ハチ公口」より徒歩約4分)
支払い:現金、各種クレジットカード、PayPay、メルペイ
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