2020年10月9日金曜日

#0147 薬膳火鍋 真巴石(やくぜんひなべ しんばせい)渋谷店

2020-10-09fri.1510 (Vol.L-140)



 
 激安ランチの眞巴石、半額キャンペーンが10日延長されているのを見かけ…、
 
 4度目の訪問です。


ランチ看板

 東急本店近く、渋谷センター街の奥のエリアです。














































 ランチメニューは、

 
*重慶料理は火鍋や重慶小麺が有名で、ただ単に辛いのではなく「麻」しびれる山椒の辛さ、「辣」唐辛子の辛さを組み合わせる味付けが特徴(世界の地方料理さまより)。

*重慶市とは1997年に四川省から独立した、中国の国家直轄市(北京市、上海市、重慶市、天津市)で、行政区分(省級、地級、県級、郷級)は省級と同格(wikipediaより)。




 坦々麺* を大盛(無料)でお願いしました。
 
*担担麺は、中国四川省発祥の辛みを利かせた挽肉やザーサイの細切りなどをのせた麺料理である。日本の麺料理の一種としても定着しているが、各地で大きくアレンジされ、風味などが異なっている。 本場の中国四川省では「汁なし担々麺」が食べられている(wikipediaより)。



坦々麵 300円(通常600円)




坦々麵

 コク深でクリーミーなスープ。


坦々麵

 麺もコシがあって(弾力があって)食べ応えがある。
 

坦々麵

 パクチーのアクセントも大好き。


坦々麵
 

 "麻” や "辣” の辛さは感じられないけれど、いくつかの香辛料が味を豊かにしている。




 おいしかったぁ~。




 会計は300円、ごちそうさまでした。





住所:東京都渋谷区宇田川町33-12 J&RビルサイドR 5F
(JR渋谷駅「ハチ公口」より徒歩約7分)
支払い:現金、各種クレジットカード(ランチタイムは使えない)、PayPay

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